Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com óleo.
Em uma tigela, misture o polvilho azedo e o sal. Adicione os ovos, o leite e o óleo, misturando bem até obter uma massa homogênea.
Incorpore o queijo ralado e as ervas picadas à massa, misturando até que tudo esteja bem distribuído. Modele pequenas bolinhas com as mãos e coloque na assadeira.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que os pães de queijo estejam dourados e crescidos.
